Siga os passos abaixo para fazer o backup do arquivo de dados do Outlook (.pst):
1. Abra o Outlook e vá em Arquivo > Abrir e Exportar > Abrir Arquivo de Dados do Outlook;
2. Na janela que abrir, copie o caminho do arquivo de dados do Outlook (.pst);
3. Em seguida feche o Outlook, e abra no browser o caminho que você copiou no passo acima;
4. Copie e cole o arquivo de dados do Outlook em um local seguro. Pronto!
Com este arquivo será possível restaurar o conteúdo salvo no seu Outlook até esta data.
Outras configurações precisarão ser refeitas, por exemplo, a configuração da sua conta de e-mail.
Caso você possua mais de uma conta de e-mail configurada no Outlook em arquivos de dados separados, não esqueça de salvar o respectivo arquivo de dados de cada conta de e-mail.